Автор рассказывает о своих впечатлениях от казацкой и кубанской кухни в Армавире. Он не смог найти казацкую кухню, но поразился горячей закуске цицак, фаршированной сыром в золотистой корочке. Автор описывает ее вкус и рекомендует попробовать. Также он отмечает, что в южных регионах страны отношение к советской истории более трепетное.